Whisky Single Malt Hazelburn 10 Anni

Hazelburn è il terzo malto prodotto dalla distilleria Springbank, oltre l’omonimo whisky (e ci mancherebbe) e il Longrow. Mentre Springbank viene distillato due volte e mezzo e Longrow due, con il primo leggermente torbato e il secondo altamente fenolico, Hazelburn si distingue per una tripla distillazione e totale assenza di torbatura.

nizia con delicate note minerali che si fondono amabilmente ad eleganti note fruttate: pesca gialla e pera williams, accanto a della vaniglia che si mantiene “calma” e delle mele che definirei “fragranti” e molto piacevoli. Con il passare dei minuti, il lato fruttato si amplifica, con le mele che tendono a divenire predominanti e che aggiungono una straordinaria dolcezza.
Non manca qualche leggera spezia del legno, e un delizioso tratto di paraffina.

Di corpo pieno, si presenta assolutamente cremoso con delicata vaniglia, molto burro, frutta in quantità con mele e pere a farla da padrone, tracce di miele. Al contempo, pur avendo un imbocco possente, risulta essere molto equilibrato e armonico, che è sicuramente un pregio.
Vi è anche un gradevole tocco agrumato, con limone a sprazzi che coronano una buona liquirizia, leggera ma di classe.
Presente anche del timido cioccolato al latte, un po’ sopito dietro le note fruttate ma decisamente gradito.
In fundis, un delicato pepe bianco. Il tutto convive in una pacifica armonia.

Bottiglia 70 cl. con astuccio.